foodsapo2022

自宅などへ出向いて、料理をふるまう出張シェフが、以前より身近になってきましたね。 コロナ以降、出張シェフに挑戦する料理人が増えていることをご存じでしょうか。 出張シェフの中には飲食店で働く給料の２倍以 ...

今話題の出張シェフ。 出張シェフとはその名の通り、自宅等へシェフが訪問出張し、食事会などにシェフが料理を作り、提供してくれるサービスの事です。 その気軽さから、やってみようかな、と考えている方も多いの ...

今、出張シェフが話題になっています。 出張シェフとはその名の通り、自宅等へシェフが訪問出張し、食事会などにシェフが料理を作り、提供してくれるサービスの事です。 自宅等の指定した場所で料理を提供してくれ ...

最近スーパーの冷凍棚がどんどん拡大していっている事、皆さまもお気づきではないでしょうか。 そうなんです。 冷凍食品の売り上げはコロナ禍の２０２０年頃から、右肩上がりになっているのです。 冷凍食品を飲食 ...

日本社会でも、終身雇用制からジョブ型へ移行する企業が増えてきました。 それに伴い、本業とは別に副業で稼ぐというスタイルも増加傾向にあります。 特にテレワークが当たり前の言葉となっている今、仕事をしなが ...

  飲食店を経営するうえで、「仕入れる野菜にこだわりたい」「安心・安全な野菜をアピールポイントにしたい」 そう考える飲食店経営者も多いのではないでしょうか。 せっかくこだわるのなら直接農家か ...

最近、野菜の値段がじわじわと高くなっていますよね。 一般の方も値段の高騰に頭を悩ませるところですが、飲食店経営者にとっても頭の痛い問題です。 野菜は、料理に彩りを添えることにも活躍しますし、野菜が主役 ...

「飲食店を開きたい。」そう一言で言っても、飲食店にも様々な種類があります。 何を提供するのかから始まってお店の規模まで目指すお店は様々です。 その中でも人は雇わず、１人での経営を考えている方もいるので ...

飲食店オリジナルの冷凍食品の自動販売機を見かけました。 お店の味そのままに冷凍販売してあり、家に帰って温めるだけで美味しく食べることができます。   コロナ禍の今、その便利さからお店独自の冷 ...

コロナウィルスの流行になかなか終わりが見えないですね。 落ち着いたと思ったら次の型が出てきたり…飲食業界にはまだまだ苦しい時間が続きそうです。 この状況とうまく付き合っていき、お客さんを呼び込むために ...