いちごいちえ

飲食店業界で今話題のキッチンカー。 このキッチンカー成功には、メニューの選択も重要です。 さて、お客様に喜んでもらえるにはどのようなメニューがいいでしょう。   近所のスーパーに買い物に行く ...

飲食店経営しているといつでも大なり小なり悩みがあると思います。 このコロナ禍の中での大きな悩みの一つは「集客」ではないでしょうか。 お客様の数は、売り上げに繋がりますから、なんとか安定してお客様を集客 ...

コロナウイルスが日本に広がってから、2年程立ちました。 外出機会が減ったことにも、もう慣れてきている方が多いのではないでしょうか。 そんな状況に伴って、悲鳴を上げている経営者の皆さん。 事業再構築補助 ...

テレワークで在宅勤務が増え、中食が増えている昨今。 そこで、テイクアウト事業と共に、需要が高まっているのが、キッチンカーでの販売。 消費者からの需要も高まっていますが、出店する側の需要も高まっている、 ...

美味しいご飯を作り、自分の好きなインテリアで、悠々自適に過ごしている姿…。 飲食店を経営している人を見て、「自分も経営したい！」と考えた事がある人は、多いのではないでしょうか。 しかし、実際に経営する ...

  飲食店を開いたオープン時や日々の集客、どうやって宣伝するか悩みますよね。 チラシやホームページなど様々な宣伝方法はありますが、広告にはお金もかかりますから、全部やればいいというものでもあ ...

こんにちは。 12月後半に突入し、今年も残すところ約1週間。 毎度毎度、12月前半の記憶というものはいつの間に消えているように感じます。 私だけでしょうか？（笑） そんなこの時期、忘年会シーズンとコロ ...

国際便が飛ぶ空港などで、たまに見かける「祈祷室」のマーク。 気になったことありませんか。   あの祈祷室、実は最近来日が増えているイスラム教の人々、「ムスリム」のために設置されているものです ...

  夢だったお店を開業して、経営も順調。 一定の顧客がついているし、利益も安定してきたなぁ。 そういったとき、良い物件を紹介される機会があると考えるのは「２店舗目の開店」ですよね。 &nbs ...

長かった緊急事態宣言が明け、感染者数が劇的に減った2021年後半。 街に活気が戻ってきましたね。 私も12月に入り、クリスマスディナーを予約しようとしたところ、6件もの飲食店に断られてしまった程です。 ...