税理士にお願いするなら誰でもいいの？飲食店専門の税理士とは！

単純に税理士と言っても、得意分野は様々です。

馴染みのある例で言えば、お医者さんのようなもので、同じ医師免許を持っていてもその専門は人によって違います。
内科、皮膚科、眼科など同じ資格の中で異なる分野の仕事をしています。

このように税理士にも様々な専門性があるのです。

飲食店には飲食店業界にくわしい税理士にお願いすることをおすすめします。

なぜなら、お医者さんが、身体や病気に関しての仕事をしてくれるというのと同じように、どこの部分をみてもらうのかによってかかる科が変わります。
それと同じように税理士とは名前の通り、税に関するお金周りのお仕事をしてくれる、というところに変わりはありませんが、何をお願いしたいかというところでお願いする税理士がかわるのです。

実際にどんな税理士がいるのかというと・・・

では飲食店に必要な税理士とはどんな方でしょうか。

やっぱり大事！飲食業のサポート経験！

一番わかりやすいのは実績です。

「知識はあるけど飲食店の税務はやったことない」と言われるより、様々なお店での経験が豊富だと嬉しいですよね。
過去の実績から、飲食店のサポートした経験をみてみましょう。

また同じ業態の飲食店の実績があれば尚良し。
カフェ、レストラン、ラーメン屋、飲食店と一言で言っても様々なタイプがあります。

業態の似ている飲食店ですと悩んだり、つまづきポイントも同じことがあるので、どんな飲食店での実績が多いか事前に確認するのがベストです。

飲食店のオーナーさん側からすると、こちらは税務に関しては素人なので、まるっきりお任せできるような信頼感のある税理士さんがパートナーが必要です。

私は以前、ラーメン屋に勤めていたのですがラーメン屋の集客は主に昼と夜の時間帯です。
具体的には午前11時～午後13時と午後18時～午後21時くらいまでの時間でどのくらいのお客さんが来てくれるかが一日の売り上げの鍵となります。

これに比べてカフェはどうでしょうか？

もちろんかぶる時間もありますが、もし業態がカフェであれば、朝の朝食や、お昼すぎから夕飯までの間の時間帯の集客が大切になります。
狙っている客層や単価感も違うはずです。

このように一つ一つの店にあった提案をしてくれるのが実績豊富な税理士ならではです。

一緒にお店を盛り上げるパートナーになれる？！

飲食店を専門にしている税理士事務所では、税務に合わせてお店を盛り上げてくれるところも多くあります。

チラシや販促物を一緒に考え、印刷から配布のお手伝いもしてくれたり、売り上げアップの相談にのってくれたりもします。

それは、多くの飲食店を近くから支えてきたからこそ、新しく始めるお店のお手伝い経験も豊富だから。

飲食店経営セミナーの開催や、売り上げアップのコツ、アルバイトの人数や時給など、お店にあった経営方法を提案してくれます。
税務以外にそんなことも？と思うような、本当にオーナーさんと二人三脚でやってくれる税理士も多いです。

一人で自分のお店を始める方、仲間と始める方、いろんな方法があると思いますが必ずできないことが存在します。

一人で始める場合、メニューのラインナップ、値段設定、資金調達、オペレーション、本当に全部一人でできるでしょうか。
仲間と始めるときも、後々の売り上げを考え、商品の適正価格を計算したり、仲間との資金分配をきちんと決めることができるでしょうか。

お金が関わることは後になって問題になることも多いので、失敗した・・・とならない為にお金のプロに任せることも必要です。

自分一人ですべて背負わず、仲間が増えたと思って気軽に相談できる関係性を築くことも、長く続ける方法です。

税務調査への慣れ「困ったときに素早い手助けを頼めるのか」

飲食店というのは、一般の会社のように売り上げが毎月この日にはいってくるというようなことがなく毎日が商売の連続ですよね。

今日はあまりお客さんが来なかったなぁと思う日もあれば、
今日はいつもならあまり来ないはずなのに急に繁盛した！なんて日もあるはず。

そんな目まぐるしく変わる毎日だからか、「困った！」は突然くるのです。

刻一刻と変わるお客さんに対応するのが飲食店の主な仕事なので、ついつい面倒ごとは後にしがちです。
業務時間も長いので休憩時間はきっちりとっておきたいたいけれど、お店以外のことには、なかなか気が向かないことも多いと思います。
そんな毎日の中で、困ったときすぐに対応してくれるのかというのは大事なポイントです。

お店が継続して繁盛している時や、新しく店舗数を増やそうとしたときなど、税務調査がはいる場合があります。
その際にきちんと素早い対策がとれるかというのは店舗にとって大きな利益となります。

売り上げが大幅に上がってると判断され、追加の課税が発生したり、帳簿をきちんとつけているかなどをチェックされたり、店舗運営以外のことで時間がかかります。
そこをしっかりカバーして、迅速な対応をしてくれると安心できますよね。

始めてのことだったり、わからないことが多いと運営している側はとても不安です。
対応が遅いと大丈夫かと心配にもなります。

税理士の中には元国税の職員や、税務調査をする側の経験がある方もいらっしゃいます。
経験が豊富でしっかりとした対策がとれるような税理士とめぐり合いたいですね。

最終的には自分との相性がいいか

経験や慣れなど、しっかりとしたお仕事ができる方がもちろん理想ですが、最後にお伝えしたいのはあなたとの相性の良さです。
自分が大事なお店ですので、一緒に大事にしてくれる方が一番いいはずです。
腕は良くても相性が悪く、税理士を交換するオーナーさんも多くいらっしゃいます。

今後オーナー様のパートナーとしてお願いしていく存在です。
お話の仕方や頼りがい、安心感、手際の良さなど、ご相談の段階でわかることはたくさんあります。

いろんな方とお会いするのはご面倒に感じるかもしれません。
しかし、大事なお店を任せる人です。
どうか慎重に選んでほしいと思います。

あなたがピッタリの税理士さんとお会いできることを願っています。