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著者プロフィール:飲食店専門の補助金アドバイザー。
金融機関に20年間勤め、主に飲食店の補助金獲得に貢献。
通算1000人以上の飲食店オーナーと関わることで業界の全ての悩みを熟知。
その知識をwebで発信。経営難で困っている飲食店を少しでも多く助けるために活動中。
「食べチョク」というマッチングサイトをご存知でしょうか?
今、この食べチョクから、直接仕入れをしている飲食店オーナーが急増しています。
食べチョクには通常の食品はもちろんのこと、オーガニックなどの生産者こだわり野菜、評判の送料無料の訳あり商品も多数存在しています。
送料無料の訳あり商品をうまく使って、上手にやりくりすることで、買い手にも売り手にも嬉しいメリットが盛り沢山!
今回はそんな食べチョクについて、おすすめの理由や購入者の口コミなど、解説・紹介していきたいと思います。
食べチョクとは
目次
食べチョクは、こだわりのある生産者さんの集まるオンライン直売所です。
通常であれば、JA等の卸売業者を通して販売される農作物が、生産者との直接のやり取りで購入する事が可能です。
そのため、食べチョクは売り手と買い手を繋ぐ、日本最大規模のマッチングサイトであると言えます。
食べチョクの魅力は以下の5点です。
- 日本最大の登録生産者数
- 珍しい野菜や限定商品
- 産地直送で新鮮
- 経営のアイデアやヒントも得られる
- 生産者支援ができる
順に解説していきます!
日本最大の登録生産者数
食べチョクに登録している出店生産者は、47都道府県5,600軒以上です!
オンラインですので、24時間好きなときに、直接取引ができます。
出品されているのは生産者が独自に設けた販売価格となっています。
時には訳あり商品や格安商品も並んでいます。
珍しい野菜や限定商品
販売商品の中には、旬の野菜や、市場に出回らない珍しい地場野菜なども販売されています。
「直売所」ならではの「限定商品」はとても魅力的ですよね。
北海道の限定商品を九州で求めても、スーパーに並ぶことはないでしょう。
さらに、スーパーでは需要の低さからどうしても高値になってしまう無農薬・オーガニック野菜も、生産者から直接購入する食べチョクであればお手頃価格で購入することができます。
無農薬野菜のために、食べチョクを利用している人も多いです!
「食べチョク」で注文していた野菜が届いた🙌 無農薬、化学肥料不使用で身体に優しいってとこはもちろん、農家さんのこだわりだとか美味しい食べ方がついてくるから大好きなんだよね〜。 pic.twitter.com/3wEcZd9LmU
— アミンさん|女性専門ボディメイクトレーナー (@bodymake_amin) June 7, 2019
産地直送で新鮮
直売所ですので、注文を受け取るのは卸売業者ではなく、生産者本人。
注文が入ってから収穫・即配送が可能です。
間違いなく、圧倒的な鮮度と、安心・安全。
素材本来の美味しさを味わうことが出来ます。
経営のアイデアやヒントも得られる
食べチョクでは生産者さんとのメッセージのやりとりが可能です。
やり取りの中で、栽培方法のこだわりや、商品の魅力を知ることができます。
生産者さんならではの調理方法や、お得な情報なども教えてもらえるはずです。
飲食店を訪れるお客様にとっても、地元の食材や調理方法はとても魅力的で温かみがあり、喜ばれるのではないでしょうか。
生産者支援ができる
無農薬野菜がいい理由を解説した記事では、生産者はJAを通さなければ出荷できないということをお話しました。
そこでは、生産者のこだわりは通用せず、安全基準を満たすための有農薬野菜で安価な取引をするしかない現状がありました。
食べチョクは直売所ですので、生産者と買い手、シンプルこの2者で取引されます。
「生産者のこだわり」が適正価格で評価されるという、大きなメリットがあります。
食べチョクでこのような生産者のこだわりの商品を購入することは、無農薬で健康にもなり、お店のアピールにもなり、生産者支援にも繋がる、一石二鳥にも
三鳥にもなると言えます。
国内No.1産直ECサイト【食べチョク】で農家漁師のこだわり食材を注文する
送料無料の訳あり商品とは
食べチョクには、検索バーに「訳あり」と打ち込んで検索すると、次のような訳あり商品が沢山でてきます。
- 大小左右均等でない、サビ・割れ・病傷害などがある、桃。
- キズ、スレ、裂果、変形、双子、着色不良、Sサイズ等の、さくらんぼ
- 受粉不足などで先端まで身が入らず、重量が規格外となった、とうもろこし
- 傷・規格外・変形・分球・ブチの、新玉ねぎ
- 栽培途中に傷が付いてしまい、市場で販売できない、トマト
- 出荷が滞留し、賞味期限が通常よりも短い、お肉やお魚や卵
これらの作物は全て、市場に出回る事が出来ませんので、破棄処分されます。
しかし、市場に出回る予定の商品と同じ環境で育った商品です。
味や品質に問題があるわけではなく、ただ、規格外であったり少し傷がついたりしただけです。
これらの訳あり商品は、おおむねお買い得価格で販売されます。
調理してしまえば、元の形なんて関係ありませんよね。
これを手に入れない手はありません!
送料無料の訳あり商品の評判
実際に、わけあり商品を購入した人の口コミを紹介します。
これからの購入を考えている場合、是非こちらを参考にしてみて下さいね。
【虫害にあったとうもろこし】
- 一本一本袋詰めされていて、丁寧に送っていただきました。粒がよく揃っていて、とても美味しくいただきました♪
- 粒は小さめでしたが、蜂蜜が入っているかのようなしっかりとした、それでいて優しい甘さ。
- ほんとに甘くておいしかった。食べきれないものは、茹でて冷凍へ。。来年もオーダー必須です…
【傷のあるもも】
- 味も甘みと酸味のバランスが良く、とても美味しくいただきました。
- 大きく、立派で、とても美味しく、ずっしり食べ応えがあり、大満足!
- 商品の品質(腐敗、傷の具合)がの気になりましたので、生産者様に連絡させていただきました。交換もしくは返金対応してくださることになり、安堵しております。
【小粒すぎるじゃがいも】
- きれいなじゃがいもをお得に購入できてラッキーでした。
- 1番小さなサイズのじゃがいもを素揚げして甘辛味噌で和えました😊凄く美味しいですよ~🙌以外とじゃがいもの産地でも小さいものは手には入り難かったりするのでたすかります。
#食べチョク
で頼んだジャガイモが届いた!訳あり?ってくらい綺麗で
まずふかしたらモッチリ( ゚Д゚)ウマー
神谷シェフ@Taka09KMY のポンデケージョを子供と作りました!もっちもち!これオヤツにもご飯にも優勝!
子供と作ったのでジャガイモが荒潰しな感じがまたお芋の甘み感じれて良き pic.twitter.com/vXyFVRf1Cp— なおコロネ (@naocolonet) May 10, 2020
【出荷時に傷がついた魚】
- 初めて見るお魚たちでわくわくしました。しっとりふっくらとした身で、内臓を取り除いていただいており、届いてからすぐに調理できて助かりました。
- 注文からすぐに届けて頂きました。見たことないような魚が沢山。ワタは抜いてあって心遣いを感じました。高級魚オコゼも。
- 感動な内容でした。丁寧に梱包されてるし、また、利用させて頂きます!!
傷がついていますので、作物によっては足が速いものもあります。
たとえそれが見つかったとしても、取引は生産者との直接のやり取りなので、円満に解決することができます。
ここも、食べチョクの大きな魅力の一つですよね。
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食べチョクの利用方法
まずは個人で利用、試してみるのもオススメです
個人で利用して食べチョクの雰囲気が分かったら、次は直接生産者さんとやり取りしてみるのはいかがでしょう。
登録方法は、食べチョクHPの右上にある登録ボタンから。
食べチョクには「食べチョクPro」という、飲食店向けのマッチングサイトも用意されています。
便利な世の中になりました。こだわりの食材探しは、食べチョクProにおまかせ。 - 食べチョクPro https://t.co/ZmPLhAziGg
— 坂田荘 (@s6k6t6s0) August 23, 2019
食べチョクProには、コンシェルジュが存在しています。
このコンシェルジュが、全国から条件にあう生産者の商品を探し出し、紹介してくれます。
食べチョクに登録されている生産者は5600軒以上。
その中から、自分のお店のコンセプトにあった生産者を探すのはとても大変です。
食べチョクProを利用すれば、そのような面倒も、一気に解決します!
おまけに、生産者を統一して送料をまとめてくれたり、願ったり叶ったりですね。
送料無料の訳あり商品が評判の食べチョクまとめ
送料無料の訳あり商品が評判の食べチョクについて紹介しました!
日本最大規模のマッチングサイトの食べチョクを利用することで、生産者は収入が増え、無駄に廃棄される食品は減り、飲食店は仕入れ値を抑えることが出来ます。
食べチョクの存在により、生産者は農協を通す必要がないため、こだわりの無農薬野菜を生産することも可能になりました。
一石二鳥にも三鳥にもなるような、嬉しいメリットが盛り沢山でしたね!
飲食店を訪れるお客様の、食に対する意識も高まってきています。
飲食店には今、新しく奇抜なものではなく、生産者の「心の伝わるもの」が求められているように感じます。
飲食店のコンセプトの一つに、無農薬・オーガニックを取り入れること、地域にしかないような素材や調理法でのおもてなしは、きっとお客様の心にも響くはずです。
是非この機会に食べチョクを利用して、ワンランク上の飲食店を目指していきましょう。
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著者プロフィール:飲食店専門の補助金アドバイザー。
金融機関に20年間勤め、主に飲食店の補助金獲得に貢献。
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